簡単！お弁当のだし巻き卵！
あやのんのママ @cook_40053984
いつも作るお弁当の卵焼きです。子どもたちに好評で毎日食べたい！と言われるぐらいです。簡単で冷めても美味しいです。
このレシピの生い立ち
娘が私が一人暮らしのしても作れるようにアップして〜というリクエストで載せました。
アプリでひらく作り方
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卵の白いヒモのようなもの（カラザ）を取ります。
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- 2
だしの素と水をまぜます。
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- 3
塩を入れ、箸で白身をすくい上げて切るようにしてまぜますが、だしの素入りの水が入っているので簡単に混ざります。
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- 4
火力は中弱ぐらいで卵焼き器に薄く卵を敷き上から下に1回目は箸で下に適当に寄せ、卵をまた敷き重ねていきます。
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- 5
ヘラのようなもので、返しながら重ねていくとらくです。
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- 6
巻きおわったら、表面にお好みで焼き色をつけます。火力はそのままで大丈夫です。
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- 7
切ってもしっかりと詰まった状態です。
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- 8
お弁当箱に合わせて切って入れたら出来上がりです。
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コツ・ポイント
卵のカラザは、手でざっくり取ってるので卵割れてますが、混ぜちゃうのでわれても大丈夫です。
だしの素は、普通に水で解けます。
水は計ったら大さじ2でしたが、割った卵の半分に水を入れたらほぼ大さじ2です。。いつもは殻をつかってます♪
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