［だし巻き卵＊１人分＊お弁当］

あゆたっくん's cooksnap of when they made ［だし巻き卵＊１人分＊お弁当］.
サキコバ's cooksnap of when they made ［だし巻き卵＊１人分＊お弁当］.
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カリンダ☆
カリンダ☆ @kalinda329
大阪

お弁当や、一人暮らしの方に、オススメの、
１人分の、だし巻き卵です。
関西風の、優しいお味です。
このレシピの生い立ち
当時中学生の、ムスメのお弁当に、だし巻き卵を、小さく作りたかったので、１人分（卵1個）の配合です。
大根おろし、お醤油を添えて、一緒に頂いても美味しいです。

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材料

1人分
  1. たまご M〜L 1個
  2. ♢水 30cc
  3. ♢薄口醤油 小さじ1/8
  4. ♢顆粒だし 小さじ1/4弱
  5. ♢片栗粉 小さじ1/4
  6. ♢塩 ひとつまみ
  7. サラダ油 適量

作り方

  1. 1

    器に♢を加え混ぜる。卵を割り入れ、お箸で切るように混ぜる。卵焼きを中弱火にし、サラダ油を入れる。

    ※泡立てない

  2. 2

    卵液を1/3量加え、ザッと大きく混ぜ、半熟のうちに、奥の方へ、ひとまとめにして寄せる。弱火にする。

  3. 3

    奥に寄せた卵焼きの、下を少し持ち上げ、残りの卵液を入れ込む感じで焼く。手前にクルクルと、巻いていく。1〜2回繰り返す。

  4. 4

    焼き途中に、気泡が出来ていたら、お箸でプスッと穴を開ける。形を整えて、少し焼く。

  5. 5

    完成です！

  6. 6

    関西風の、
    甘くないだし巻き卵です。

  7. 7

    もし、形がイマイチの場合は、熱いうちに、ラップで整えて下さい。熱いので、ふきん、キッチンペーパー、勢いでガマン…

  8. 8

    鮭フレーク入りです。

  9. 9

    大きさを、卵と比較。これくらいの小さな、だし巻き卵です。

  10. 10

    左 今回使用の卵焼き器
    右 卵3〜4個分卵焼き器

    今回使用の、1個分のものは、近所のイ○ンで、お安く購入しました

コツ・ポイント

非常に優しいお味になっております。調味料は、お好みで調整してくださいね。
お昆布の佃煮、鮭フレーク、青のり、カニカマ等を中身に入れても、美味しいですよ。
ヘラ（コテ？テコ？）で巻くと、巻きやすいです。

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レシピ作者

カリンダ☆
カリンダ☆ @kalinda329
に公開
大阪
［ クックパッドアンバサダー 2022 ］⁡・Instagram @kalinda329⁡はじめまして カリンダ☆です。大阪府家族（大学院 1年生ムスメ・旦那さん）⁡簡単･美味しい･ヘルシー笑顔になるゴハンお料理が初めての方にもわかりやすいお気軽レシピお家にある身近な食材調理器具で作っています宜しくお願いいたします⁡つくれぽは全て拝見しています本当にありがとうございます
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