素揚げいんげん豆！

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みまりん
みまりん @cook_40118776

いんげん豆は素揚げが一番美味しいねと息子❤ビールのつまみにも合います☆2014/7/13話題入り感謝❤❤

このレシピの生い立ち
素揚げにしたら美味しかったので❤レシピ名は息子のひとことをそのまま使いました(^^)大胆過ぎてすみません。

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材料

  1. いんげん豆 １パック
  2. 揚げ油 適量
  3. 塩 適量
  4. 麺つゆ（お好みで） 適量

作り方

  1. 1

    いんげん豆はさっと洗って水分を拭き取り、端っこの色がわるければ切り落とします

  2. 2

    中温の油で1～2分揚げて出来上がり♪

    色良くするには160℃の油で、弱めの中火で1分~1分10秒揚げます

  3. 3

    熱いうちにパラパラ塩をまぶしてね！

    冷めても美味しいです。

    そうめんつゆに浸してもgood ！

  4. 4

    シャア専用料理長さんの茄子の煮浸しカレー味と一緒に浸けてもとっても美味しいです❤レシピID :19887169

  5. 5

    旧レシピ名「やっぱりいんげん豆は素揚げがいちばん」から名前変更しました。ほんと美味しいのですが、他に美味レシピあるので♥

  6. 6

    2016/9/2　画像入れ替えました♪

コツ・ポイント

色良くする為に色々試しました❤
工程２の色良く揚げる方法をご覧ください♪

私は他の揚げ物のついでにじゃーっと揚げていて、しわしわになった柔らかいのが好きです♪青くささが全くないので❤

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レシピ作者

みまりん
みまりん @cook_40118776
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ご訪問ありがとうございます＾＾カレー部　№22　ほぼ幽霊部員です(T_T）
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