ちくわとエリンギのバター醤油炒め

さくしょー!
さくしょー! @cook_40177291

お肉無しでもがっつり感!
ごはんとしっかり合う!!
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材料

  1. ちくわ 1パック
  2. エリンギ 1パック
  3. バター 5×10cm程度
  4. にんにく 適量
  5. マヨネーズ 大さじ1
  6. オリーブオイル 適量
  7. 醤油 大さじ2
  8. 塩胡椒 適量
  9. 砂糖 適量
  10. 大葉 2、3枚

作り方

  1. 1

    にんにくをみじん切りにしてちくわとエリンギを1口大に切る

  2. 2

    みじん切りしたにんにくをオリーブオイルで弱火で炒める

  3. 3

    ちくわとエリンギを入れ、2分程中火で炒め、醤油を大さじ2杯とバターを5cmくらいに切り(要するに多め)同時にいれて炒める

  4. 4

    ある程度色が茶色に変わって来たら、マヨネーズを大さじ1杯と塩胡椒、砂糖小さじ1杯いれて軽く炒める。

  5. 5

    お好みで大葉をちぎって載せて
    完成!

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