アプリでひらく作り方
- 1
魚焼きグリルか、オーブントースター余熱始める。
- 2
なす食べやすい大きさに切る。
皮目に包丁でピッピッと切り込み入れると味しみやすくなるので出来たらやってください♪ - 3
水はったボールにポイポイいれていく。
- 4
ざっくり混ぜたら水切る。
- 5
水ざっくり切ったら胡麻油まわしかけて手でなす全体に油絡むように混ぜる。
- 6
暖まったグリルなどになす皮目上にして並べていく。
やけどしないようにー！ - 7
焼いてる間に漬けダレ作る。
盛り付ける器にあたしは作ります(笑)♪混ぜるだけ。 -
- 8
薬味はなんでもいいです。
大根おろし欲しかったけどないので今回はなし♪
ミョウガ入れてもいいし好みでどうぞ♪ - 9
5分程したらなすの様子見る。
さわってみてちょっと柔らかくなってたら漬けダレの中にポイポイ入れていく。 - 10
混ぜて出来上がり！
荒熱とってラップして冷蔵庫で冷やしてかつお節していただきます♪
コツ・ポイント
なすに胡麻油まぶして焼いた方がただ焼くより香りも食感も美味しい♪
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