簡単！節約！大根とちくわのキムチーズ炒め

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＊ひかるんるん＊
＊ひかるんるん＊ @cook_40088396

お安い食材を組み合わせた節約レシピ。キムチとチーズの旨味でお肉がなくても大満足！辛いものが苦手な人にも◎
このレシピの生い立ち
冷蔵庫の食材を組み合わせて。

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材料

2人分
  1. 大根 300g
  2. ちくわ 3本(60g)
  3. ごま油 大さじ1
  4. キムチ 100g
  5. しょうゆ 大さじ1/2
  6. スライスチーズ 1枚
  7. いりごま 適量

作り方

  1. 1

    大根は皮をむいて2mm幅のいちょう切り、ちくわは斜め切りにする。

  2. 2

    フライパンにごま油を熱して大根を入れ、強めの中火で炒める。

  3. 3

    大根が透き通ってきたら、ちくわを加えて炒める。

  4. 4

    キムチとしょうゆを加えてさっと炒めたら、スライスチーズをちぎって加えて全体に絡める。

  5. 5

    皿に盛り、いりごまをふったら完成♪

コツ・ポイント

大根を炒める時はあまり動かさず、軽く焦げ目をつけることで香ばしくておいしくなります。

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＊ひかるんるん＊
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管理栄養士・フードスペシャリスト
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