さっぱり!大根の梅おかか和え

柴犬ぽちこ
柴犬ぽちこ @cook_40040028

梅干しとめんつゆで簡単あえ物。
2017.10.26
このレシピの生い立ち
さっぱりしたものが食べたくて作りました。

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材料

小鉢2個分
  1.  大根 200g
  2.  塩 小1/2
  3. A刻み梅干し 軽く大2
  4. A麺つゆ4倍濃縮 大1
  5. A砂糖 小1/3
  6. Aミニ削り 適宜

作り方

  1. 1

    大根は皮を剝き薄くスライスして塩でもむ。そのまま30分以上置く。

  2. 2

    大根の水気が出たらよく絞り、Aを全部入れて和える。

コツ・ポイント

・大根は2cm厚さくらいに切るとスライスしやすい。小さくなると手を切りやすいので注意!
・こかぶでも美味しい。

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レシピ作者

柴犬ぽちこ
柴犬ぽちこ @cook_40040028
に公開
動物と韓国中国ドラマが好きな主婦です。簡単にできておいしい料理を日々研究しています。
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