ナスとウインナーの甘辛炒め

まんまにぃに
まんまにぃに @cook_40267533

甘辛な炒め物なのでご飯が進みますよ。
このレシピの生い立ち
母が目分量で作っていたのを自分が作れるようにレシピにしました。

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材料

4人分
  1. ナス 4-5本
  2. ウインナー 6-8本
  3. 大さじ2
  4. みりん 大さじ2
  5. しょう油 大さじ1.5-1.8
  6. 大さじ2
  7. サラダ油 適量

作り方

  1. 1

    ナスとウインナーを一口大程度に切る。

  2. 2

    フライパンにサラダ油を多めにあたため、ナスとウインナーを中火で炒める。

  3. 3

    ナスがしんなりしてきたら、酒、みりん、醤油、水を加える。

  4. 4

    さらにしんなりしてくるまでそのまま炒める。汁気が少し残るくらいで火を止めて出来上がり!

コツ・ポイント

炒めるだけで美味しくできます。ウインナーはシャウエッセンがおすすめです。
最後に溶き卵を加えて卵とじ風にしてもおいしいです。

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レシピ作者

まんまにぃに
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