まぐろとサーモンで和風ポキ丼

まぐろとサーモンのお刺身とアボカドをサイコロ状に切る。お刺身とアボカドと別のボールに分けておく。

お刺身のボールにしょうゆを入れてお刺身全体にしょうゆをなじませる。そのあとにゴマ油を入れて、またなじませたら冷蔵庫へ。

アボカドのボールには塩とレモン汁を入れてこちらも全体になじむように混ぜておき、冷蔵庫へ。

すし酢などで酢飯をつくっておく。

盛り付けは、酢飯→のり→刺身＆アボカド
→ごま＆大葉の順にしてできあがり。