コク旨！ちょっぴり中華風豚バラ大根
☆陽翔のばあば☆ @cook_40055638
オイスターソースを入れて豚バラ大根を作りました！
オイスターソースのコクで箸が進みます♪
このレシピの生い立ち
大根と豚バラ肉が残っていたので作ってみました！
アプリでひらく作り方
- 1
大根は皮を剥き食べやすい大きさに切る。
切った大根は10分程度下茹でする。
下茹でした大根を水にさらしザルに上げる。 - 2
豚バラ肉も食べやすい大きさに切る。
鍋にごま油を入れ、豚バラ肉と生姜を炒め、肉の色が変わったら大根を入れ軽く炒める。 - 3
２の鍋の中にだし汁を入れ、いりごま以外の調味料を入れて味が染みるまで煮る。
- 4
煮上がったらいりごまを降り入れ、軽く混ぜる。
器に持って出来上がり♪
コツ・ポイント
※大根は下茹でした方が味が染みやすいです。
水にさらさなくても、時間がある時はザルにあげて冷まして下さい。
リアクション
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