豚肉とキクラゲのさっぱり炒め

Rick_t's cooksnap of when they made 豚肉とキクラゲのさっぱり炒め.
クック70002I☆
クック70002I☆ @cook_40267697

創味シャンタンDXで本格中華の味！
お酢でさっぱりぃ～
材料も少なく簡単っ！
ご飯のすすむ一品っ！
お弁当にもどうぞっ！
このレシピの生い立ち
夏場ガッツリ食べたい！でもさっぱり食べたい！ってことで出来たおかずですが
美味しくって年中作ってますぅ♪
なかなかの『飯泥棒』ですっ(^○^)
お弁当にも彩りよくっていいですよぅ～

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材料

2～3人分
  1. 豚肉 (豚こまでも豚バラでも) 300g
  2. キクラゲ 1パック
  3. 卵 2～3個
  4. 創味シャンタンDX 大1(お好みで)
  5. 酢 大3～5(お好みで)
  6. 醤油 適量
  7. いの一番(だしの素) 適量なくてもOK

作り方

  1. 1

    キクラゲは千切りにしておきます

  2. 2

    ボールに卵を割り
    いの一番を入れ溶きほぐしておきます

  3. 3

    フライパンに少し多目の油を入れ
    ②の卵を一気に入れます
    オムレツのように卵をまとめたら
    一旦お皿に出しておきます

  4. 4

    ③のフライパンに豚肉を入れ炒め
    肉の色が変わってきたら
    ①のキクラゲを入れ炒めます

  5. 5

    ④に③の卵を入れ
    卵を崩すように混ぜていきます
    ここへ～
    創味シャンタンDXを投入！！

  6. 6

    十分に味がいきわたったら
    お酢を回しかけ
    最後に鍋肌へ醤油を入れ香り付けしたら
    出来上がり

コツ・ポイント

※お弁当には豚こまをお勧めします
※卵は半熟越えたところでお皿にスタンバイ
※味は濃い目ですのでお好みで調整してください
※酢を入れて長く炒めると酸味がとんでしまうので手早く炒めてください➡お酢好きさんは食べる時に追加もOK

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