ごぼうとまぐろ缶の炒め煮

黄身しぐれ @cook_40064466
コツもポイントもなんにもなし。とっても簡単‼余ったごぼうをどうしよう、というときのお助け惣菜(*`艸´)です。
このレシピの生い立ち
昔食べた記憶を思い起こしながら作ってみたものです。人参を入れても良かったかも。
作り方
- 1
ごぼうの皮をたわしなどでこそげる。粗いささがきにして、水に放つ。ピーラーを使うと早くて出来上がりが柔らかく出来ます。
- 2
1をざるで水を切る。
- 3
フライパンに油大さじ1を入れ、底全体に油がまわったらごぼうを入れて炒める。
- 4
ごぼうが透き通ってきたらまぐろ缶を加える。缶汁が少なければ、酒大さじ2ぐらい加える。(水でもいい)
- 5
このままでも十分美味しいですが、お好みでしょうゆを加えてもよい。
味がなじんだら出来上がり。
コツ・ポイント
なんにもありません。
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