大人の給食☆ごぼうの炒め煮

☆栄養士のアリス☆ @cook_40076926
ごぼうとこんにゃくのシンプルな煮物。
昔ながらのお惣菜です!
このレシピの生い立ち
人気の給食レシピを自宅用にアレンジ♪
作り方
- 1
ごぼうは小さめの乱切りにし、水にさらす。板こんにゃくは、横半分に切り、小口切りにする。
- 2
油でごぼうを炒める。ごぼうに油が回ったら、こんにゃくを加え炒める。
- 3
水、和風だしの素、しょうゆ、砂糖を加え煮含める。(15分位煮て、煮汁を半分にする)
- 4
ごまと七味を入れ、仕上げにごま油を入れる。
コツ・ポイント
ごぼうに火が通るようにしっかり煮て下さい。
にんじんを入れたら、彩りがきれいになります。
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