ごぼうと油揚げとこんにゃくの炒め煮

matoキッチン
matoキッチン @cook_40158378

きんぴらごぼうをやわらかく
このレシピの生い立ち
やわらかいごぼうが食べたかったので。

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材料

2人分
  1. ごぼう 1本
  2. 人参 1/4本
  3. こんにゃく 1/3枚
  4. 油揚げ 1/2枚
  5. さとう 小1/2
  6. 大2
  7. みりん 大1
  8. しょうゆ 大1

作り方

  1. 1

    材料をそれぞれ、薄く切る。

  2. 2

    鍋にごま油を熱し、人参をいため、油がなじんだら、ごぼう、こんにゃく、油揚げを加える。

  3. 3

    調味料と、水を少々加え、柔らかくなるまで煮、水分をとばして完成。

  4. 4

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レシピ作者

matoキッチン
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体にやさしいごはんを心がけています。
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