エリンギと新玉ねぎのマスタードマヨ焼き

まんまるらあて
まんまるらあて @mammaruegao

朝ごはんやお弁当やおつまみに♪レンジ&トースターで、あともう一品がすぐ出来上がります!
このレシピの生い立ち
旬の新玉ねぎを使った簡単副菜を作りたかったので。

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材料

2人分
  1. 新玉ねぎ(小) 1個
  2. エリンギ 100g
  3. セロリ 少々
  4. ハウスつぶ入りマスタード 小さじ1
  5. マヨネーズ 大さじ1くらい
  6. 乾燥パセリ お好みで

作り方

  1. 1

    玉ねぎは縦にザクザク切ってグラタン皿へ。

  2. 2

    上に手で割いたエリンギをのせ、

  3. 3

    セロリ塩をふりかけ

  4. 4

    落としラップをして、600wのレンジで5分加熱。

  5. 5

    つぶ入りマスタードを加えて混ぜ、

  6. 6

    マヨネーズをかけて、

  7. 7

    トースターでこんがり焼く。

  8. 8

    パセリを振って完成!

コツ・ポイント

セロリ塩の代わりにハーブ塩でも。

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レシピ作者

まんまるらあて
に公開
米どころの新潟県民として、ご飯をいかにおいしく食べるかが永遠のテーマ♪主人と子ども二人の胃袋を満たしつつカロリーオーバーにならないよう、ヘルシーなものを心がけています。日本酒LOVE!◆2016年よりレシピ エール就任~クックパッドアンバサダー2023として活動鯖♡同盟:No.15http://ameblo.jp/mammaru-egao/
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