鮭とエリンギのしょうゆマヨ焼き

新居浜市保健センター
新居浜市保健センター @h0358

しょうゆとマヨネーズの香りが食欲をそそる一品です!朝ごはんにいかがですか?!
このレシピの生い立ち
忙しい朝にもパパッとできるメニューをと考えました!

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材料

4人分
  1. 生鮭 4切れ(1切れ60g)
  2. エリンギ 200g
  3. 調味料A
  4. マヨネーズ 大さじ3
  5. しょうゆ 大さじ1
  6. 砂糖 小さじ2
  7. にんにくチューブ 小さじ1

作り方

  1. 1

    鮭は半分に切り、エリンギは食べやすい長さに切ってから手で裂く。

  2. 2

    アルミ箔のにうすく油をぬり、①を並べ、魚焼きグリルで両面を約8分焼き、調味料Aを塗って軽く焦げ目がつくまで焼く。

コツ・ポイント

調味料の表面に焦げ目がつくまで焼くことが、おいしいポイントです!

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レシピ作者

新居浜市保健センター
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愛媛県新居浜市の保健センター公式キッチンです。管理栄養士の作った調理実習や、食生活改善推進協議会のレシピなど、地元の食材を使ったおいしいレシピを紹介しています。
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