簡単 筍と新玉ねぎたっぷりシュウマイ

マユココ
マユココ @cook_40252483

筍の食感と新玉ねぎの甘味が肉だねとぴったり合います!春が味わえる旬なシュウマイができますよ☺
このレシピの生い立ち
筍をもらったので、いつも作るシュウマイに刻んで入れたら食感がよく、新玉ねぎもあったので入れたら甘くて家族みんな気に入ってくれました。

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材料

4人分
  1. 100~200gくらい
  2. 新玉ねぎ 半分
  3. 豚ひき肉 400g
  4. 片栗粉 大さじ2杯
  5. ●醤油 大さじ1杯
  6. ●酒 大さじ1杯
  7. ●砂糖 大さじ1杯
  8. ガラスープの素 大さじ1杯
  9. ごま 大さじ1杯
  10. ●水 30cc
  11. ●塩コショウ 少々
  12. ●すりおろししょうが 少々
  13. シュウマイの皮 1袋
  14. キャベツの葉(フライパンで蒸す場合) 数枚

作り方

  1. 1

    筍と新玉ねぎをみじん切りにします。

  2. 2

    ボールに豚ひき肉、①をいれ、●の調味料も全部入れて粘りがでるくらいよくこねます。

  3. 3

    シュウマイの皮でたねを包み、クッキングシートをひいた蒸し器に並べて15分くらい蒸したら出来上がりです。

  4. 4

    蒸し器以外に、キャベツの葉をひいたフライパンの上にシュウマイをのせて(少し水を入れておく)蓋をしてもできます。

コツ・ポイント

粘りがでるくらいたねをよくこねることです☺

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レシピ作者

マユココ
マユココ @cook_40252483
に公開
オリンピック選手になりたい夢を持つ娘を食事でサポートしてあげたく、食育アドバイザー、スポーツフードアドバイザーの資格をとりました。毎日簡単でバランスいいご飯を家族のために作ってます。
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