アプリでひらく作り方
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☆はボールに合わせておきます。
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ささ身は鍋に水・塩少々・酒少々（分量外）と共に入れて火にかけ沸騰したら中火で２分茹でてそのまま冷まし、手で裂きます。
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キュウリは塩少々を振って板ずりして棒で叩き割り、ひと口大に手で割ります。
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①に②と③を加えてサックリ和え、冷蔵庫で１５分以上置いて味を馴染ませます。
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漬けダレごと器に盛ります。
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コツ・ポイント
キュウリは叩いてから手で割ってね♪
味が染みやすく美味しいです(^^)
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