ささ身ときゅうりの中華和え

小さめの鍋にお湯を沸かし、酒、塩を加えささ身を茹でます。耐熱容器にささ身を並べ、酒と塩を振ってラップをしチンしてもOK。

きゅうりは乱切りにします。

茹であがったささ身の身をほぐして、きゅうり、調味料とともにジップロックの中へ。

袋の上からモミモミしたらできあがり。

写真は桃屋の穂先メンマも一緒に和えています。この場合はメンマにラー油などで味付けがされているので調味料の量を調節します。

辛めがお好みの方は輪切りの唐辛子や一味唐辛子など追加すると美味しいです。