搾菜の中華とろみ炒め☆★

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たかこ♬
たかこ♬ @cook_40096430

搾菜って見た目より苦くなくて、食べやすいんです^ ^
野菜たっぷりで中華味&とろみ付けでさらに食べやすく♫
このレシピの生い立ち
搾菜なんて買ったことも見たことも無かったのですが、お義父さんから無農薬で育てた搾菜をいただいて、適当に中華味にしてみたら美味しかったので♫

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材料

4人分
  1. 搾菜 1株
  2. にんじん 1/2本
  3. 玉ねぎ 1/4個
  4. もやし 1/2袋
  5. 白ねぎ 1/4本
  6. しめじ 1/4袋
  7. ベーコン 1枚
  8. カニかま 3本
  9. ・調味料
  10. 鶏がらスープの素 大さじ1
  11. しょうゆ 小さじ1
  12. 酒 大さじ1
  13. 塩こしょう 少々
  14. 水溶き片栗粉 少々

作り方

  1. 1

    搾菜は一口大、玉ねぎは薄切り、にんじんは細切り、しめじは石づきを取ってほぐす。ベーコンは一口大、カニかまはほぐす。

  2. 2

    フライパンにごま油をしいて、①を炒める。

  3. 3

    野菜がしんなりしてきたら、水溶き片栗粉以外の調味料を入れて味付け。

  4. 4

    味見してちょうど良かったら、水溶き片栗粉を回し入れる。ほどよいとろみがついたら出来上がり♪

コツ・ポイント

特にありませんが、子供達が食べやすいように搾菜は一度茹でてから炒めると、さらに苦みがなくなります♫

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レシピ作者

たかこ♬
たかこ♬ @cook_40096430
に公開
お菓子を食べることと、作ることが大好きな3児のママです♬子供が小さいのでなかなかしょっちゅうは作れませんが、少しずつでもアップしていけたらなぁ～☆って思ってます。
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