母の味 のし鶏

まめりんこ @cook_40030640
いろんなレシピを試しましたが、やっぱり母の味が1番でした。
このレシピの生い立ち
母がお正月にずっと作ってくれていたレシピです。どんなレシピより好き☆
作り方
- 1
鍋に鶏ひき肉と調味料(砂糖、酒、醤油)の1/3量を入れてポロポロになるまで炒りつける。粗熱を取る。
- 2
1に残りの鶏ひき肉と調味料、おろし玉ねぎ、片栗粉、卵を入れて混ぜる。
- 3
オーブン皿や耐熱皿などに厚さ2cm位になるように広げる。型をトントンして空気を抜く。
ごまやケシの実を上から振っても。 - 4
200度のオーブンで10〜15分焼く。
- 5
好きな形に切って出来上がり。青のりを振っても♪
コツ・ポイント
鶏ひき肉の1/3量を最初に炒りつけるのは硬くならないようにするためだそうです。
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