中華風の簡単スープ

へれちゃん
へれちゃん @cook_40238065

丼ものの時のスープは必ずこれです☆
このレシピの生い立ち
姉から教わったレシピ、覚えておくために載せました

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材料

2人分
  1. 長ネギ 4分の1
  2. わかめ(乾燥) 5グラム
  3. 一個
  4. ☆水 400cc
  5. コンソメスープのもと 小さじ2
  6. ☆しょうゆ 小さじ1
  7. ☆すりおろししょうが 1片
  8. 水解き片栗粉 (片栗粉:大さじ2分の1、水:大さじ1)
  9. ゴマ 適量

作り方

  1. 1

    鍋に☆をいれて、沸騰したら長ネギとわかめを加えて一煮たちさせます。

  2. 2

    弱火にして水解き片栗粉を回しいれて、再度沸騰させてとろみをつけます。

  3. 3

    再び沸かし、溶き卵を菜箸に伝わせながら回し入れます。仕上げにゴマ油を回しかけたら完成です。

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レシピ作者

へれちゃん
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