簡単★ごぼうのポタージュ
ぱちゃん◡̈ @cook_40265234
コーンやかぼちゃのポタージュに飽きたら、美味しいごぼうのポタージュはいかが？⑅◡̈*
暑い日には冷たくしてどうぞ♩
このレシピの生い立ち
きんぴらごぼうを作ったら、ごぼうがいつも余ってしまう(*_*)！なにかきんぴら以外に作ろうと思ってポタージュに♡
アプリでひらく作り方
- 1
ごぼうは薄い小口切りにして水にさらしておく。玉ねぎは繊維に垂直にスライス。
じゃがいもも適当な大きさにカット。 -
- 2
①をバターで炒める。
-
- 3
全体に火が通ったら水、コンソメを加えてじゃがいもが柔らかくなるまで煮る。(20分程？圧力鍋だと10分程度)
- 4
煮えたら粗熱をとり、ミキサーにかける。
-
- 5
ドロドロになったら牛乳を加えて火にかけ、塩で味を整える。
-
- 6
器に盛ったら胡椒をかけて完成！
温かいのも冷たいのも美味しいです♡ -
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