乾燥大根と帆立水煮缶の和え物

ayanojapan
ayanojapan @cook_40115308

混ぜるだけでこんなに美味しくなるなんて!という一品です。
このレシピの生い立ち
乾燥大根の裏側に似たようなレシピが書いてあったので、より簡単に自分好みにしました。

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材料

  1. 乾燥大根 1袋
  2. 帆立水煮缶 1缶
  3. マヨネーズ 適量
  4. 醤油 大さじ1〜

作り方

  1. 1

    乾燥大根を水で固めに戻す。

  2. 2

    大根の水を切り、帆立水煮缶の中身の水分ごと大根に加える。

  3. 3

    マヨネーズ、醤油も全て入れて混ぜるだけ!

  4. 4

    ※醤油の代わりにニンニク醤油を使うと風味が増して更に美味しいです!

コツ・ポイント

大根は完全に戻し切るよりも固めに戻す方が、良い感じに帆立缶の水分を吸収してくれます。

醤油の代わりにニンニク醤油(醤油にニンニクを漬けて保存してるもの)を使いました。
ニンニクの香りがさらに食欲をそそります。

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レシピ作者

ayanojapan
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に公開
アフリカ、ザンビア帰りのトランペット奏者です♪ザンビア生活中に自炊の限りを尽くしたおかげで料理に目覚めました。頻繁にBlogも更新中ですので是非ご覧下さい♪http://ameblo.jp/ayano-japan/
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