簡単!! 彩りに冷凍さやいんげん♪
パティシエJunko @cook_40103721
兼業農家の母が教えてくれた、さやいんげんの保存方法。短時間ゆでて色鮮やかに仕上げて。
このレシピの生い立ち
兼業農家の母が教えてくれた保存方法
アプリでひらく作り方
- 1
鍋に水を沸騰させ、塩を加える。
-
- 2
さやいんげんは頭の部分をカットする。(この時さやいんげんを1/3に等分して切っておくとそのまま使えて便利)
-
- 3
沸騰させた湯にさやいんげんを入れて2~3分ゆでる。
-
- 4
さやいんげんを網にとり、流水をかけて冷ます。
-
- 5
ジップロックに入れて冷凍保存する。
-
コツ・ポイント
ゆですぎると食感と色が悪くなるので短時間ゆでて。
リアクション
レシピ作者
フードでアートすることとベーキングが好きな管理栄養士＆パティシエ♪世界中に友達がいるので、世界のおいしいレシピを習って家庭で作れるレシピにアレンジして公開しています。
もっと読む 似たレシピ
いんげんの一番美味しい食べ方☆塩いんげん
いんげん農家の祖母に教えてもらった、簡単で美味しいレシピです。塩といんげんだけなのに、と～っても美味しいですよ
蒸し焼きが美味しい♪インゲンのソテー
茹でずに蒸し焼き。インゲンの旨味が損なわれず、色鮮やかで美味しいの♪
しらたきといんげんのトマト煮スープ
いんげんとトマトで色鮮やかです。
いんげんのペペロンチーノ☆
いんげんを加えるだけで、色鮮やかでしゃきうま☆
ひじきといんげんの煮物
さやいんげんを使った色鮮やかな煮物です。低カロリーでヘルシー和食です〜♫
フライパンで簡単！インゲンバター醤油蒸し
お友達の農家さんから捨ててしまうというインゲンをたくさん頂いたので茹でずに簡単で美味しく食べられないかと考えました！
obiちゃん 
インゲンと人参の胡麻和え♪
インゲンと人参の色鮮やかな胡麻和えです♪カロテンと食もたっぷり！レンチンすれば簡単です！
さやいんげん 下処理・冷凍保存
旬のさやいんげんが沢山手に入ってすぐに食べきれない時は、下処理・下茹でをして冷凍庫で保存します。炒め物や煮物にも重宝♪
ジャーマンポテトいんげん
いんげんの入った色鮮やかなジャーマンポテト。ガーリックバター味でビールに合います！いんげんの食感がgood♪
超簡単、インゲンのマヨ粒マスタード和え
インゲンの茹で過ぎに注意
いんげん、赤ピーマン、卵の彩りサラダ
いんげん、赤ピーマン、うずらの卵の見た目も綺麗な簡単三色サラダ
モロッコインゲンの炒め煮
今年は豊作♪ モロッコインゲン、我が家の定番味付け鮮やかな緑も醤油色に…
さやいんげんの冷凍保存の方法
余ったさやいんげんは冷凍保存しておくととっても便利♫まとめて下茹でしておくと時短にもなります！
箸休めにいんげんの胡麻和え
茹でたいんげんに練り胡麻と麺つゆで作る簡単レシピです。
ナス消費に！簡単、ヘルシーなチャーハン♪
ナスを炒飯に使いました。さやいんげんを入れると、色鮮やかに夏らしくなります。醤油で仕上げてるので、誰でも食べやすいです。
インゲンの卵サラダ(^^)
茹でたインゲンにゆで卵とマヨネーズを和えた時短簡単レシピ。一品いかがですか？
モロッコインゲンをシンプルに！
実家が農家だから直売用にモロッコインゲンを作っています。かれこれ20年以上前から私にとって、インゲンといればこれです。
彩りいんげん
いんげんが得意ではない家人が喜ぶおばんざい。
超簡単！お弁当にも！いんげんのきなこ和え
ゆでて和えるだけ。でも、きなこでお化粧したインゲンは見た目もかわいくておいしいですよ
いんげん胡麻和え
ごまたっぷり入れて香ばしく仕上げたいんげんのごま和え。
いんげんごま和え
弁当の一品に。いんげんは胡麻和え。茹でて和えるだけ。
いんげんのにんにく和え
固めに色よく茹でたいんげんを、すりおろしにんにくと醤油でいただきます！ビールのあてにぴったり♪
お弁当に☆パパッ！といんげんの海苔和え☆
お弁当にパパッとレシピ♬いんげん茹でて、和えるだけです(*^_^*)
インゲンのおかかマヨ和え
茹でたインゲンを鰹節・マヨネーズで和えてまろやかで食べやすく仕上げました☆★☆★☆三
インゲンの簡単白和え
インゲンを茹でてる間に準備完了。
いんげんの卵とじ。
いんげんの季節です☆優しい味に仕上げてます♪
happic0 
白いご飯に！いんげんの甘辛
いんげんと豚肉だけなのに白いご飯が何杯も食べれちゃいますよ。私の大好きな母の味です。いんげんサイコー！！
$いんげん＆にんじんの豚肉巻き$
「いんげんの緑」と「にんじんのオレンジ」が色鮮やかですq(^-^q)お弁当にもピッタリですv(^.^)v
Ｅ＆Ｙキッチン 
いんげんの基本のゆで方
いんげんを緑あざやかに茹でましょう。
サヤインゲンの出汁浸し
サヤインゲンをサッとゆでて白だしに浸すだけ。インゲンの甘みが引き立ちしみじみとしたおいしさに。
その他のおすすめレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/19867212
