しらたきといんげんのトマト煮スープ
あけるるる @cook_40140847
いんげんとトマトで色鮮やかです。
このレシピの生い立ち
ほんとはリゾットレシピでしたが、しらたきがあったのでアレンジしました。
アプリでひらく作り方
- 1
トマトをくし切りにする。いんげんは適当に切っておく。鍋にごま油を入れて、火をつけ、トマトをいれる。
- 2
トマトを潰し、形が崩れたら、水、だしの素、醤油を入れる。
- 3
ひと煮たちしたら、しらたきといんげんを入れて軽く煮詰めて塩コショウで味を整え完成。お碗に入れて、ごまを振りかける。
コツ・ポイント
麺の代わりにごはんを入れて煮詰めてリゾットに変身します。
トマトは茹でて皮を剥いても良いと思います。
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