ピーマンの旨辛カレー炒め

しゃもじなくま's cooksnap of when they made ピーマンの旨辛カレー炒め.
ネオ☆チカ
ネオ☆チカ @cook_40117495

カレー味がしっかりついた炒め物です。お酒のつまみやお弁当に。
※かなり辛めなので、カレー粉の量は調節してください。
このレシピの生い立ち
ピーマンが余っていたので、何か一品できないかと思い、カレー粉入れてみました。

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材料

  1. ピーマン 4個
  2. ごま油 適宜
  3. 塩胡椒 少々
  4. ☆みりん 大さじ1
  5. ☆醤油 大さじ1
  6. ☆カレー粉 小さじ1

作り方

  1. 1

    ピーマンは縦半分に切ってヘタと種を取って横5ミリ幅くらいに切る。☆は混ぜておく。

  2. 2

    ごま油を引いて中火でしんなりするまで炒める。

  3. 3

    ☆を回し入れ、汁気がなくなるまで炒め、塩胡椒で味を整えたら出来上がり。

コツ・ポイント

かなり辛めなので、お子様が食べる場合はカレー粉を小さじ1/2にしてください。

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レシピ作者

ネオ☆チカ
ネオ☆チカ @cook_40117495
に公開
主婦です。料理は苦手･･･幼児食開拓したい。
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