簡単トマト煮込み
みよんちょ @cook_40172105
「簡単・作り置きレシピ」を家庭用にアレンジ！簡単なだけでなく、やさしい味でほっとします。
このレシピの生い立ち
「簡単・作り置きレシピ」の家庭版を作りたい！！と思い。今回は「つくりおき食堂」さんのレシピを作ってみた。煮込み料理は野菜の栄養を丸ごと摂れるので、その点でもお気に入り。茄子、トマト、パプリカ、インゲン何でも煮込めそう(*´▽｀*)
簡単トマト煮込み
「簡単・作り置きレシピ」を家庭用にアレンジ！簡単なだけでなく、やさしい味でほっとします。
このレシピの生い立ち
「簡単・作り置きレシピ」の家庭版を作りたい！！と思い。今回は「つくりおき食堂」さんのレシピを作ってみた。煮込み料理は野菜の栄養を丸ごと摂れるので、その点でもお気に入り。茄子、トマト、パプリカ、インゲン何でも煮込めそう(*´▽｀*)
作り方
- 1
玉ねぎ人参は粗みじんに切る。耐熱容器に入れラップをかけ、６００wの電子レンジで２分３０秒加熱
- 2
ピーマンは種を取り粗みじんに切る。
- 3
ニンニクは皮を取りスライスする。
鍋にオリーブ油大さじ3を入れ、弱火でニンニクを炒める。 - 4
３の鍋に１と２を入れ１～２分炒める
- 5
鍋に水と◎の調味料を加え中火で煮る
- 6
煮ている間に鶏ももを１口大に切る。下味用の塩・コショウでをすりこむ
- 7
鍋に6の鶏ももを加え、２０分ほど蓋をして中火で煮込む
- 8
煮汁が多い場合は、もう少し煮詰める。最後に乾燥パセリをふりかけ出来上がり
- 9
パンチが欲しいときには最後にチリソースを少し混ぜると、これまた旨い(^^♪
コツ・ポイント
火加減によって煮汁が多いと、味が薄いかもしれません。最後に味見をして、煮詰めるなど調整するのがポイント！！
参考レシピ：https://mariegohan.com/734
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けちねこ -
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