簡単!きんぴらごぼう

ゆりヘイ
ゆりヘイ @cook_40229102

お弁当用に小分けにして冷凍してもOK!
お肉入りでご飯に乗せても美味しいです!
このレシピの生い立ち
母直伝の一押しレシピです。

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材料

3〜4人分
  1. 豚肉 100g
  2. ごぼう 1本
  3. にんじん 1本
  4. ごま 炒める用
  5. ○酒 大さじ1
  6. ○しょうゆ 小さじ1.5
  7. ○白だし 小さじ1.5
  8. ○みりん 小さじ1.5
  9. ○砂糖 小さじ1
  10. すりごま お好みの量

作り方

  1. 1

    ごぼうとにんじんを細切りにし、ごぼうは水の入ったボールに入れアク抜きをする。

  2. 2

    フライパンにごま油を敷き、豚肉・ごぼう・にんじんを中火で炒める。

  3. 3

    ごぼうとにんじんに火が通ってきたら○の調味料を全て加え、3〜4分程度弱火で煮詰める。

  4. 4

    すりごまをお好みの量加えたら完成!

コツ・ポイント

お肉を入れるとコクが出て美味しいです!

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ゆりヘイ
ゆりヘイ @cook_40229102
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