簡単柔らか、クレープ生地☆

fuuuko☆
fuuuko☆ @cook_40189380

ミルクレープにどうぞ♡
またはそのままチョコソースなどをかけて食べてもgood♡

このレシピの生い立ち
ミルクレープ用に薄くて柔らかいクレープが作りたくて、適当に作ってたら意外と美味しくできました\(^o^)/
覚書のためなので写真がかなり適当ですww

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材料

10枚程度
  1. 小麦粉 約100g
  2. 砂糖 15〜20g
  3. 全卵1個
  4. 牛乳 150cc〜200cc
  5. バター 15g
  6. 焼くときにサラダ油かバター 少し

作り方

  1. 1

    小麦粉と砂糖をひとつのボールに測り、一緒にふるう

  2. 2

    振るったものを泡立て器で軽くくるくる混ぜる

  3. 3

    そこに牛乳を半分入れて混ぜる

  4. 4

    卵も割り入れて、残りの牛乳を混ぜる

  5. 5

    バターをレンジで1分程度加熱し、溶かして、粗熱をとったら、生地をくるくる混ぜながら加え混ぜる

  6. 6

    30分ほど、冷蔵庫で寝かせる

  7. 7

    サラダ油を引いて、温めたフライパンにお玉いっぱい弱程度生地を流し、うすーく伸ばす

  8. 8

    表面から生っぽさがなくなって、生地の周りが固まってたら、裏返して10秒程度焼いて、出来上がり\(^o^)/

コツ・ポイント

生地は結構ゆるいので、モチモチが好きな方は小麦粉多め、または牛乳を少くしてみてください☆
甘みも控えめなので、お好みで足して下さい☆

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レシピ作者

fuuuko☆
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