ごぼうサラダwithところてん

ところてんの伊豆河童
ところてんの伊豆河童 @tokoroten

水溶性食物繊維・不溶性食物繊維の両方がとれるごぼうと、ところてんの美容効果の高い組み合わせ♪

このレシピの生い立ち
ところてんにごまだれをつけて食べたところ、少しくどく感じたので野菜に和えたものをトッピングしました。

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材料

2人分
  1. ごぼう 50g
  2. 人参 50g
  3. ごまだれ 50g
  4. 白ごま 小さじ1/4
  5. ところてん(伊豆河童) 2パック
  6. 醤油 小さじ1

作り方

  1. 1

    ごぼうと人参は千切りにする。

  2. 2

    沸騰したお湯で、2分茹でてザルにあげる。

  3. 3

    ボウルにいれて、粗熱がとれたら胡麻だれ、醤油をいれて和える。

  4. 4

    冷蔵庫で冷やし、ところてんにトッピングする。

コツ・ポイント

ごまだれによって、味の濃さが違うので、途中味見をして入れてください。

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カメラとフライパンから星が昇る灰色の手描き漫画

レシピ作者

ところてんの伊豆河童
に公開
創業明治二年。伊豆の天草と富士山の湧き水で手作りしているところてん・あんみつ。健康にローカロリーで、食物繊維の多い食材を多く製造販売しています。 http://www.tokoroten.co.jp055-975-0100
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