ごぼうサラダwithところてん

ところてんの伊豆河童 @tokoroten
水溶性食物繊維・不溶性食物繊維の両方がとれるごぼうと、ところてんの美容効果の高い組み合わせ♪
このレシピの生い立ち
ところてんにごまだれをつけて食べたところ、少しくどく感じたので野菜に和えたものをトッピングしました。
作り方
- 1
ごぼうと人参は千切りにする。
- 2
沸騰したお湯で、2分茹でてザルにあげる。
- 3
ボウルにいれて、粗熱がとれたら胡麻だれ、醤油をいれて和える。
- 4
冷蔵庫で冷やし、ところてんにトッピングする。
コツ・ポイント
ごまだれによって、味の濃さが違うので、途中味見をして入れてください。
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