豚細と春雨の餡掛け❗ゆりさん風

豚細肉下味(酒)をつけておく。
玉ねぎは2～３㎜幅に、千切り、シメジはバラバラに長ネギ細いナナメ切り、春雨戻しておく。

印★の調味料を合わせる。豚細肉油大１で炒め玉ねぎをいれて蓋、
しめじ、春雨、にら、蓋(タレ)を少しずつ入れる。

出来たら、生姜とニンニクのチューブ各１㎝弱入れて溶かす。ラー油、も入れて。

できあがり。丼にしても良いです。
此処までで、出来上がりですが⁉餡掛け大好きなので⁉。(掛馬丼)。

追加‼和ﾀﾞﾚ⇒水200C
醤油大２、ほんだし、砂糖、酒、味醂(味見お好みの味、甘さに)。