豚肉と白菜油揚げのさっぱり濃く旨鍋
chichiino @cook_40053853
白菜と豚肉、油揚げでさっぱりだけど濃く旨の生姜鍋。薄味なので食べ続ける鍋には丁度良い★食べれば食べるだけ美味しくなります
このレシピの生い立ち
白菜豚肉の鍋にしようとおもったのですが、分量が足りない感じだったので余った大根、油揚げ、豆腐をいれました。
市販の鍋の元はもういらないかも(#^.^#)
アプリでひらく作り方
- 1
白菜は根元を切り落とし、ざく切りにする。大根は皮を剥き薄くスライスする。豆腐は縦半分に切ってから横3等分にカット
- 2
油揚げも縦半分に切ってから横4等分にカット。
鍋に白菜の芯の部分を敷いてから葉の部分を乗せる。 - 3
2に豆腐、油揚げ、大根を乗せ、◼︎を加え強火で沸騰するまで蓋をして煮る。沸騰したら弱火に。白菜が好みの固さになるまで煮る
- 4
蓋を開けて食べながら豚肉をしゃぶしゃぶする
コツ・ポイント
簡単なのでコツはなし。
面倒でなければ油揚げの油抜きをして下さい
ポン酢につけてもごまタレにつけても美味しいで
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