アプリでひらく作り方
- 1
えのきは細かく割き、茹でる
- 2
えのきを茹でている鍋にかいわれ大根を加え、さっと湯通しする
- 3
えのき、かいわれ大根をざるにあけ、水で冷やし、絞る
- 4
器にえのき、かいわれ大根を盛り付け、かつお節をのせ、白だしをかける
コツ・ポイント
かいわれ大根は茹ですぎず、お湯を通す程度で
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