【簡単】とろ〜り白菜のミルクスープ

コンソメを鍋へ入れておく。

※火の通りにくい野菜から鍋にいれていきます

にんじん…細切り⇒しめじ…石づきを取る
⇒玉ねぎ…スライス⇒白菜…2cm幅で芯から入れる

野菜を順に入れ終えたら、牛乳をいれる。
※少なく感じますが、白菜がしんなりすれば適量になります。

細切りしたベーコンを白菜の上において、フタをする。

【注意】
牛乳は吹きこぼれやすいので
ふつふつと沸いてきたら、弱火でコトコトがオススメです。

野菜に火が通ったら、塩・コショウとバターで味を整える。