大根のそぼろあんかけ

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あと1品にもってこいです
このレシピの生い立ち
母が冬瓜でやってたものを大根で作りました

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材料

4人分
  1. 大根 20㌢くらい
  2. ひき肉 150㌘
  3. 水溶き片栗粉 大さじ2
  4. 鰹だし粉末 小さじ3
  5. 白だし 大さじ1
  6. 醤油 大さじ1
  7. みりん 大さじ1
  8. 大さじ1
  9. 砂糖 小さじ2

作り方

  1. 1

    大根は皮を剥き一口大に切る

  2. 2

    鍋に水、大根、調味料をいれ煮たたせる

  3. 3

    ひき肉をいれ、アクを取りながら15分煮る
    水溶き片栗粉でトロミをつける

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