牛肉と時雨煮風

saya38s
saya38s @cook_40262701

牛肉を食べたくて♡
牛肉と醤油麹の相性がすごく良い!
ほんのり甘じょっぱくてご飯も進む♪
このレシピの生い立ち
醤油麹とみりんの相性は、最高です✨

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材料

2人分
  1. 牛肉 200g
  2. エリンギ 1本
  3. しめじ 半分
  4. ズッキーニ 1/2本
  5. 醤油麹 大さじ1.5
  6. みりん 大さじ1

作り方

  1. 1

    ズッキーニをカットし、フライパンで焼いておく。

  2. 2

    鍋に、牛肉、きのこ類を入れ、炒める。火が通ったら、醤油麹とみりんを加える。

  3. 3

    味が馴染んだら、お皿にズッキーニをのせ、その上に②の具材をのせて出来上がり♪

コツ・ポイント

ズッキーニにのせることで、オシャレになります~✩
牛肉は、少し脂があったほうが美味しい♡
醤油麹の代わりに、醤油でもOKです♪

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レシピ作者

saya38s
saya38s @cook_40262701
に公開
管理栄養士✩旦那さんが添加物アレルギーで加工品が一切食べられません。そのため、全て生鮮食品から料理を作っています♪私はめんどくさがり屋なので、出来るだけ楽チンに作る方法はないかと日々試行錯誤しております♡健康を意識してる方の参考になったらいいな♪使える調味料が限られているので手作り塩麹と醤油麹をフル活用してます(*ˊ ˋ*)https://tematashi.com/
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