簡単！海老とエリンギのアヒージョ
かっちゃん杉 @kachan_kitchen
家にある材料をオリーブオイルとニンニクで加熱するだけ！味はコンソメ！超簡単なアヒージョです。
このレシピの生い立ち
美味しそうなフランスパンが売っていたので、これはアヒージョかパスタ！と思い、簡単に短時間で作れるのでアヒージョにしました。
アプリでひらく作り方
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材料はこれだけです。
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- 2
エリンギは半分に切って6等分、キャベツは4センチのザク切りにする。
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ニンニクは芽を取り5ミリ幅に切る。（みじん切りの方が美味しいです）厚切りハムは、半分に切ってから1センチ幅に切る。
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- 4
オリーブオイルにニンニクとハムを加え、香りが出るまで弱火で3分加熱する。
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- 5
その他の材料を全て加える。
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- 6
コンソメを加えてキャベツがシンナリするまで、中火で7分加熱する。チリパウダーと塩で味を調える。
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- 7
完成！フランスパンにのせてお召し上がり下さい。
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コツ・ポイント
海老やキノコはあるといいですが、具は何でもいいです。娘がニンニクを取り出しやすいように大きめに切りましたが、みじん切りがいいと思います。
リアクション
レシピ作者
5月30日 主人が余命宣告から８ヶ月、頑張って通院で治療しましたが本人の望み通り入院する事なく自宅で私の手を握り亡くなりました。葬儀を済ませましたが、まだふわふわした気分です。皆さんから励ましのメッセージを頂き嬉しいです。ありがとうございます。これからも宜しくお願いしますね。料理やお菓子、パン作りが大好きですが、頑張る時と手抜きな時の落差に我ながら驚き♪子供が生まれるまでは高校の家庭科教諭をしていました
今春から社会人の2人の娘がいます！長女は結婚して遠方に住んでいます ズボラなレシピが多く皆さんに助けられ元気を頂き勉強中です♪宜しくお願いします！Instagram始めました！ユーザー名: @kacchan.s0205
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