火を使わない！なめことツナの簡単冷や汁

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きのこ女子大
きのこ女子大 @cook_40134359

暑い夏に台所で火を使いたくないとき、簡単にできる1品料理です！（レシピ作成：さおり）
このレシピの生い立ち
暑い夏に台所で火を使いたくないとき、簡単にできる1品料理がほしくて考えました。本来焼き魚を使うところをツナ缶にしています。においが気になって家で魚を焼きたくないという人にもおすすめです。

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材料

1人分
  1. ごはん 1杯分
  2. ツナ 1/2缶
  3. なめこ 40ｇ
  4. 木綿豆腐 1/4丁
  5. きゅうり 1/3本
  6. だし汁 150cc
  7. みそ　 大さじ1
  8. 練りゴマ 大さじ1/2
  9. 大葉 1枚
  10. みょうが 1/2個
  11. 炒りゴマ 大さじ1/2

作り方

  1. 1

    耐熱容器になめこと少量の水を一緒に入れ、500wで2分レンジ加熱する。

  2. 2

    きゅうりとみょうがは薄く輪切りにし、大葉は千切りにする。

  3. 3

    みそ、練りゴマ、炒りゴマを混ぜ、少しずつだし汁を加える。

  4. 4

    豆腐を手で崩しながら入れ、ツナときゅうり,、①のなめこを加える。

  5. 5

    皿にご飯を盛り、汁をかける。大葉とみょうがを盛り、最後に炒りゴマをかける。

コツ・ポイント

食欲のないときにも、さらりとご飯が食べられるレシピです。みょうがの香りは食欲を増して、消化を助けます。熱冷ましにもぴったりの食材です。

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レシピ作者

きのこ女子大
きのこ女子大 @cook_40134359
に公開
「きのこのおいしさ、すばらしさを伝えたい！」 世の中にはみんなが知らないきのこの効能、食べ方、可愛さがたくさんあります。知らないなんてもったいない！きのこを愛する女子が集い、きのこの魅力をもっと知り、もっとたくさんの人に伝えたい！そんな願いのもと「きのこ女子大キャンパスプロジェクト」が発足しました。☆きのこ女子大HP☆ http://mushlab.jp/kinoko_girls_uni
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