作り方
- 1
よもぎの柔らかい葉を、塩を入れた沸騰したお湯に入れ、1分弱茹でる。
- 2
ザルにあげ、よーく水気を絞ってザクザク切る。
- 3
3等分してラップに分けて冷凍庫へ。
- 4
使うときに、解凍して、スリコギでする。
コツ・ポイント
特に無し。
似たレシピ

よもぎの下茹と冷凍保存(よもぎペースト)
春を感じるよもぎ♫冷凍して長く保存して、よもぎを楽しみましょう!


よもぎのおやき
よもぎの季節!ホットケーキミックスで作るおやきです


よもぎの保存
よもぎをいつでも使えように、冷凍して保存します。


よもぎの薄焼き
よもぎの季節になると、これが食べたくてソワソワします!


★蓬(ヨモギ)の茹で方★自分で摘もう
小4の息子が散歩でヨモギを摘んできて、「ヨモギもち作って!」と言ったので、自宅で初めてよもぎの用意から作ってみました。


初摘みよもぎの冷凍保存
初摘みよもぎを冷凍保存しよう♡使いたい時重宝しますよ。


【保存】よもぎのペースト
ペーストにしてしまえば、ご飯にもパンにもお餅にもお菓子にも使えます♪(写真は、よもぎ100g分です)


米粉とヨモギのワッフル
よもぎの季節に米粉のワッフル


よもぎのあく抜きと保存の仕方
春の柔らかよもぎを摘んで楽しもうおやつ作りを


よもぎの天ぷら
よもぎしかないとき、カンタンにできるよもぎの天ぷらです。


ヨモギの冷凍保存
旬のヨモギを冷凍保存。楽しみですね。


こどもの日に!ヨモギの簡単ペースト作り
ヨモギの季節に庭のヨモギを使えば無農薬、無汚染で作れますミキサーでとっても簡単にできました


おやき風ヨモギあんパン
ヨモギの香りが大好きで、この季節によくつくります。


よもぎごはん🍚🍃
発芽玄米を加えた栄養満点のよもぎごはんです。シンプルな塩味で、よもぎの香りが楽しめます。


ヨモギのペースト
春の柔らかいヨモギを使います。芳しい香り豊かなヨモギペーストの作り方です。


韓国料理よもぎ蒸し 쑥찜
韓国 ヨモギ蒸し


1番簡単!よもぎの下処理方法・保存法
よもぎレシピの殆どは、市販の加工品を使ってます。御蔵島に自生するよもぎをいかにアレンジしやすくするかを大事に考えました!


よもぎのブール
春香る~✿よもぎの、ふんわ~りブール。旬な新芽の季節を、目で鼻で舌で味わって♪


よもぎペースト
よもぎをつんできたらまずやること


よもぎピューレ よもぎ下処理
よもぎを採ってきたので、美味しく食べるために。


よもぎのアク抜き&保存
冷凍庫で保存して使う分だけ楽々♫


春が来たら♡よもぎを摘んでよもぎベーグル
よもぎの芽が出始めました。よもぎを摘んでたっぷり入れたベーグルにしました。


簡単★収穫したヨモギで「ヨモギ茶」
ヨモギもハーブなんですね。そう言えば薬草か!収穫したヨモギでヨモギ茶。苦くないうえに、ほんのり甘い不思議。美味♪


よもぎ茶
よもぎの若い芽を高温乾燥させてお茶にしてみました。


よもぎ饅頭
よもぎの新芽を練りこんだ「よもぎ饅頭」を作ってみました。よもぎの色、香り、風味が春の風情を感じさせます。


よもぎアンパン、よもぎロールパン
またまた春の香りよもぎパンです。あ~おいしい!


ヨモギスコーン
ヨモギ入りのきれいな緑色のスコーンです。ヨモギを摘んできて入れました。いい香りです。


ヨモギ茶
今が旬のヨモギを摘んで作ってみました。


山菜食べよう!ヨモギおにぎり
ヨモギの香りいっぱいのおにぎり!


☆ヨモギの、簡単下処理、保存!
茹でたヨモギを袋に入れ、すりこぎ棒で叩いて潰しペーストタイプにして、そのまま冷凍保存出来る簡単で洗い物も少ないです!

その他のおすすめレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/19890454