簡単美味しい 蛇腹きゅうりの漬物
bopeep @cook_40073363
蛇腹に切ったきゅうりに味がしみ込んで、すぐ食べられます。お茶うけにも!(^^)!
このレシピの生い立ち
運動した後のお茶のみの時に、サークルの先輩にきゅうりの蛇腹切りの方法を教えてもらって、できたレシピ。
アプリでひらく作り方
- 1
きゅうりは切りすぎないように途中まで包丁を入れる。裏返して同じように包丁を入れる。切りすぎないように注意。
-
- 2
板刷りする要領で、塩（分量外）をすり込み、水けをよく絞る。
-
- 3
食べやすい大きさに切り、保存袋に入れ、醤油、ごま油、ラー油を入れ、軽くもむ。強すぎるときゅうりがバラバラに(;O;)
-
- 4
飾りに赤唐辛子などのせるとおしゃれ。
コツ・ポイント
塩をすりこんで、よく水けを絞ると、味が水っぽくなりません。この味付け以外にも、酢を入れたり、色々変えて楽しんでくださいね (^_^)
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