【農家のレシピ】ピーマンと卵の炒め物

FarmersK
FarmersK @cook_40042549

レンチンで柔らかくしたピーマンを卵と一緒に炒めるだけ。チーズ入りなので朝食にも◎
このレシピの生い立ち
ピーマンを朝食で食べたくて卵と合わせてみました。

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材料

1~2人分
  1. ピーマン(みじん切り) 1袋(150g)
  2. バター 10g
  3. ケチャップ 適量
  4. 【A】
  5. 2個
  6. 牛乳 大さじ3
  7. ピザ用チーズ 20g
  8. 塩、こしょう 少々

作り方

  1. 1

    ピーマンを耐熱容器に入れラップをし、500wで3分加熱し、ざるにあげ水けをきる

  2. 2

    ボウルに①と【A】を入れ混ぜ合わせる。

  3. 3

    フライパンにバターを入れ熱し、②を入れ縁が固まるまで加熱し、全体をかき混ぜ卵が固まったら皿に盛りケチャップをかける

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レシピ作者

FarmersK
FarmersK @cook_40042549
に公開
私は以前、京都に住んで、農業をしていました。現在は町に戻り,自分を大事に、そしてありのままに、自由きままな日々を送っています。ブログにはこれからは、元農家として美味しい野菜の食べ方やプランターで野菜を育てたり、ゆったりとした日常のお話を掲載しています。https://ameblo.jp/farmers-keiko/
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