より目玉焼き

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セクシーな感じにもつくれそう
このレシピの生い立ち
白身の周りが焦げないように大さじ2の水を入れると市販のチキンラーメンの袋についてる写真の様な目玉焼きができます。本当は、口の部分に明太子を置置きたくなったのですが、手持ちが有りませんでした。

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材料

  1. 生卵 2個
  2. バター 10g
  3. サラダ油 小さじ1
  4. 塩胡椒 適量
  5. トッピング用
  6. 焼き海苔 適量

作り方

  1. 1
  2. 2

    バターとサラダ油をフライパンに入れ熱します。

  3. 3

    卵白を入れる前に塩胡椒をフライパンに入れ
    ます。

  4. 4

    卵白が白くなり始めたら卵黄を入れます。

  5. 5
  6. 6

コツ・ポイント

より目玉焼きに塩胡椒を入れないで良いように卵白を入れる前に塩胡椒をします。白味があまり上手にできていないので残念です。

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食べ歩きが好きで全国食べ歩いています。振り返ってみると、お店の投稿数が6000軒になっていました。各地の名物料理なども思い出しながら作っています。家庭内でも旅に出た気持ちになるレシピができたらいいな。
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