りんごが活躍！やわらか豚の生姜焼き

砂糖の代わりにりんごを使用。余分な脂もカットでき、お肉も柔らかい、みんな大好き豚の生姜焼き！
このレシピの生い立ち
父直伝のレシピ。砂糖でなくりんごを使うのが良いんだ！とよく言われたものです。そして、脂身の苦手な母のために父がよくしてくれた脂切り。今度は太った旦那さんのダイエットのため、肉感はありつつも、脂をカットできるこの方法を、私が実践しています。