さつまいもと糸昆布のさっと煮
花椿亭 @cook_40193780
簡単にできちゃいます！
あともう１品というときにいかがですか
このレシピの生い立ち
秋といえば、さつまいもですが、意外におかずメニューが思い付かないもの。色々なメニューを研究中です。
アプリでひらく作り方
- 1
さつまいもは乱切りにして、水に10分ほどさらす。
- 2
糸昆布は水に浸してもどす。5分ほどして固くしぼっておく。
- 3
鍋にさつまいも、水、◆調味料を入れ、中火で火にかける。沸騰したら、弱火にして５分ほど煮込む。
- 4
②の昆布を入れ、ひと煮立ちさせて出来上がりです！
- 5
そのままでも召し上がれますが、一度冷ましたほうが味がしみこみます。
コツ・ポイント
さつまいもが煮くずれしないよう、沸騰したらすぐ弱火にすることかな？
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