紅茶ほんのり香る、トマト＆卵のマヨ炒め
めいな @meinaa
いつものトマト＆卵のマヨ炒めに最後のトッピングに紅茶葉を振って、ほんのり紅茶香る炒め物にしました。フードペアリングレシピ
このレシピの生い立ち
トマト、紅茶のフードペアリングに興味あり、レシピを考えました。
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- 1
トマトはへたを取り、4等分に切り、１切れを斜め切りにする。卵は、割りほぐす。紅茶は、指先で細かく砕く。
- 2
フライパンにマヨネーズをしぼりだし、火をつけトマトを入れさっと炒める。卵を回し入れ、塩コショウを振り、半熟程度に炒める。
- 3
皿に②を盛りつけ、砕いた紅茶の葉を振って完成。
コツ・ポイント
紅茶の分量、調味料は、お好みで調整してください。
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