アプリでひらく作り方
- 1
茄子のへたをとり、食べやすい大きさにきる。
- 2
しめじの軸を切り落とし、手でほぐす。
- 3
フライパンに茄子としめじを入れ、中火でしんなりするまで炒める。
- 4
少ししんなりしてきたころに、マヨネーズを入れさらに炒める。
- 5
マヨネーズが全体に染みわたり、きつね色になったら、醤油をフライパンに一周か二周回しかけ香りを出す。
コツ・ポイント
マヨネーズを入れることで、簡単にコクがつきおいしく頂けます。
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