やちぶきのおひたしツナ和え

やちぶきをたっぷりのお湯で湯通しします。
家では３分くらい茹でました。
茹で汁が黒っぽく濁ってきます。

茹でたやちぶきは、冷水で洗い流し、しばらくの間冷水に浸しておきます。
家では２時間くらいてけておきました。

やちぶきをザルにあげて、水切りします。
キッチンペーパーなどを使い、しっかり水気を取り除きます。

やちぶきは３センチくらいの幅で切っておきます。

ボウルにやちぶき、ツナ、白だしを入れてよく和えたら出来上がりです。
お好みでカツオ節などをふりかけて食べてください。