魚肉ソーセージときゅうりのカレーマヨ炒め

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藤井２１
藤井２１ @cook_40094961

きゅうりは炒め物もあり
みんな大好きカレー味
冷蔵庫に残ってるものでサクッと一品
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材料

  1. 魚肉ソーセージ 1本
  2. きゅうり 1本
  3. 玉ねぎ(紫)普通のでも可 1/2玉
  4. ニンニク 1片
  5. オリーブオイル 大さじ1杯
  6. カレー粉 小さじ2杯
  7. マヨネーズ 大さじ1杯
  8. 醤油 小さじ1杯
  9. 酒 大さじ1杯
  10. ブラックペッパー お好みで

作り方

  1. 1

    玉ねぎを1cmくらいの厚めにカット
    紫玉ねぎを使ってますがまあ普通の玉ねぎでも大差ないです

  2. 2

    魚肉ソーセージもスライス

  3. 3

    きゅうりは一口サイズに乱切り
    魚肉ソーセージと大きさを大体合わせると良いでしょう

  4. 4

    フライパンにオリーブオイルを引いたらすりおろしたニンニクと玉ねぎを炒めます
    軽く塩をひとつまみ

  5. 5

    玉ねぎに軽く火が入ってきたらきゅうりと魚肉ソーセージを投入

  6. 6

    酒、カレー粉、マヨネーズ、醤油も加えます

  7. 7

    水気を飛ばすように炒めたら完成
    お好みでブラックペッパーを

コツ・ポイント

・食材は大体の大きさを揃えるという概念です
・玉ねぎは厚めに切って存在感出していきましょう
・なので火が通りにくいです
・最初に炒めましょう

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レシピ作者

藤井２１
藤井２１ @cook_40094961
に公開
食品衛生責任者×芸人日本テレビ『ウチのガヤがすみません！』出演オフィシャルブログ【良い香りのある生活】→http://s.ameblo.jp/fujii21/過去連載『藤井２１のめめし飯』→http://best-times.jp/articles/-/6079料理の質問、ご依頼等→hujii21.cooking@gmail.com酒の肴、ご飯のおかず、お菓子、旬の食材etc…
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