簡単！青椒肉絲(〃⌒ー⌒〃)ゞ

ぶんちょ♪'s cooksnap of when they made 簡単！青椒肉絲(〃⌒ー⌒〃)ゞ.
スーパープラネット
スーパープラネット @cook_40180722

モリモリ食べたい時にお手軽な青椒肉絲をどうぞ(⌒‐⌒)
このレシピの生い立ち
お手軽中華を作ってみました☺️
調味料を合わせておくことで簡単に出来るので
レシピを載せました☺️

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材料

  1. 豚肉 細切り 300g
  2. ピーマン ３個
  3. タケノコ水煮 １袋
  4. 豚肉下味用調味料
  5. 醤油、酒、片栗粉 各小さじ１
  6. 仕上げ用調味料
  7. オイスターソース、酒、みりん 各大さじ１
  8. 醤油、砂糖 各小さじ１
  9. 炒め用
  10. ごま油、塩、胡椒 各適量

作り方

  1. 1

    ピーマンを細切りにします‼️

  2. 2

    細切りにした豚肉に下味用調味料を混ぜます！片栗粉は最後に入れて混ぜます！混ぜたら少し冷蔵庫で落ち着かせます。

  3. 3

    仕上げ用調味料を混ぜておきます。

  4. 4

    タケノコの水煮を茹でます‼️
    ３分位で大丈夫です。
    茹でたらザルにあげて余分な水気を切ります！

  5. 5

    タケノコの水気がキレたらフライパンにごま油を馴染ませ、ピーマンと炒めます。
    この時に塩、胡椒を振ります‼️この時は中火で

  6. 6

    ピーマンが色づいてきたら１度お皿に出します。

  7. 7

    空いたフライパンに豚肉を入れ炒めます。少しごま油を足しても大丈夫です✨
    豚肉の色が白くなってきたら

  8. 8

    お皿に出したピーマン、タケノコを戻して合わせます。
    全体的に混ざったら仕上げ用の調味料を混ぜ強火で炒め完成です‼️

コツ・ポイント

豚肉をまとめて切ると固まるので１枚ずつ切る事をオススメします(^o^;)

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レシピ作者

スーパープラネット
スーパープラネット @cook_40180722
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料理始めました(笑)COOKPADが参考書ですが、日々努力して美味しい料理を作りたいです！まずはここで色々な料理を作ってみますのでよろしくお願いいたします(笑)食品衛生責任者講習も無事に終わりました！ちなみに料理男子です(笑)
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